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news 新メニュー | 2024.03.15

雲仙湯けむりオムホワイト

雲仙湯けむりオムホワイト

雲仙の湯けむりをモチーフにレシピ開発した白いオムレツで、卵は長崎の「⼭の鶏鳴舎」の卵を使用しています。
この卵は、海に近い⼭間の⼟地で、12坪に100羽という、とても広い環境で、平飼いでのびのびと育てられている純国産鶏種の鶏の卵です。
大きさも殻の色バラバラなのですが、黄身は白いとても貴重な卵です。

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